2008年9月11日星期四

简单也可以很美味。

很久没有在这儿上菜了,其实每天都有煮。
但没拍照起来,因为煮得很“青菜”不好意思献丑。
当然今天要上的菜也不见得丰富,只不过是因为其中一道菜是从ohbin家学来的。
所以要放上来给师傅指点指点。。。嘻嘻。。。

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就是这道菜了,ohbin 有放香菜点缀为了拍照。
我没有买到香菜,但是刚好冰箱里有小棵的白菜,所以派上用场咯。
爆香蒜头,姜片(怕白菜凉,加了两片),下菜,下菇,少许蚝油和一点点盐。
因为有放白菜,所以要焖一下下,上碟前淋上花雕酒和滴两滴麻油,搞定!


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再加一道蒸鱼,木头去ECONSAVE买的很便宜,六条鱼只卖6元 ,很便宜勒。。
我和木头个吃两条,桐濠吃一条,还剩一条鱼今天再蒸给桐濠吃。
蒸鱼之前,放点姜蒜,淋上酱油,花雕酒即可。

31 条评论:

杨 霓 说...

嘿嘿!给我坐到沙发了。
坐沙发,吃鱼鱼!

杨 霓 说...

Econsave 的鱼可以么?我对鱼的要求很高的,一点不新鲜就会吃的很气,边骂边吃的。

yeelee 说...

哇,很丰富呢!
我喜欢吃鱼,不新鲜我也照吃不误.看见血淋淋的鱼摆卖,我觉得很新鲜很兴奋,巴不得就吃。我前世一定是猫吧?
可是我家里有个很嘴刁的男人,所以很麻烦。
去PASAR买鱼,总是跟卖鱼的UNCLE说:若是不新鲜,这就是你见我的最后一次!

婷婷 说...

霓,吃吃吃。。别客气!!呵呵
其实我也很怕在哪儿买到不新鲜的,不过还好。。放了花雕酒和姜片可以去腥。

yeelee,
我通常都不敢这样,如果买到一次不新鲜的,
下次不去买就是了。。嘻嘻

Ohbin 说...

你煮得比我还功夫哩,什么姜片麻油。。我都省起来了。呵呵

傻鱼 说...

我也是喜欢简单的菜肴。。
不过最近很少下厨哦。

Kate 说...

我这几天手不方便做菜,想过来你家用餐,同意吗?有鱼有菜是健康的营食。

yuyu 说...

现在好像去超级市场买菜会比较便宜hor?
我感觉是这样子也。
去pasar/ pasar malam买菜好像很贵。去那些霸级市场相对就比较便宜。

koon 说...

查某,
菇类我超爱。可是我随便煮。放进快熟面也可以。你煮的卖相很好,味道一定也很好。

浚妈妈 说...

第一道我愛吃!!!
但是第二道是kampung魚嗎???
我不吃的嘢~~~

SockPeng 说...

蒸鱼煮得很专业!!
看了都流口水,你家的木头和儿子真幸福!!
下次,我回槟城,你煮给我吃,可以吗??

yoyo 说...

徒.徒徒..兒...呀!....你...你...你這...魚
...你你..你...想謀謀...謀....殺為師呀...。
哎呀!...不好意思
UU
\
.
(_)
(___)
(______ )
(_________ )
為師忍不住了
乖徒兒你就幫幫為師的清清理吧 #-_-#
謝謝....
哎哎哎哎....哎呀...不...好..意意..意...思
...又又...又..來了
.
(_)
(___)
(______ )
(_________ )

婷婷 说...

ohbin,
听到你这句话,我是高兴到~~~~哈
kam siah 啦。。。

不傻的鱼妈妈,
你近来好吗?好久没看到你了,宝宝多大了?

kate,
对咯,你的手还在MC。嘻嘻。。
如果你不嫌弃我煮得很简单,当然欢迎每天来咯。。。

yuyu,
这家超市的菜的确很便宜,不过我还是比较喜欢去pasar买菜勒,感觉上比较新鲜。。

查某,
爱吃就多吃一点,别客气!
其实这两道菜,很容易煮的。下次你也试试看。。。

浚妈妈,
哈。。其实我也不知道这种是什么鱼,不过还蛮好吃的。我想你是不喜欢吃河鱼吧!那种鱼如果处理得不好的话,会有泥土味的。我也不爱。。怕死了!

sockpeng,
鱼蒸得很专业?!!哈哈哈。。(听起来,有飘飘然的感觉nei ),其实还少一样东西,你知道有种蒸鱼的水梅吗?放下去会更好味道呢!
随时欢迎你来我家,不过到时你要煮你的菜尾
给我吃,ok !呵呵。。

师傅,
形象!形象!形象!。。。
嘴巴右上角有粒蒜米。。快抹掉。。
瓦老。。。还放气。。。晕 - _ -

上课时间到了:
这次我拍的照片有什么地方要改善的。。。
我在想鱼是不是要在还没蒸之前就要拍了,
不然你看看,好像很丑似的。。
角度还好吗?。。。

天使熊猫 说...

很健康叻~菜色搭配不錯,看了很想吃!

那魚是甘望魚嗎?蒸的好,健康~~以前最愛吃蒸魚,只是懷孕後期卻開始怕魚腥味,所以現大都吃煎魚~

yoyo 说...

小小小小聲...:"婷婷...你听到嗎?哎呀...有ohbin這個攝影大師﹠大廚在這...我們偷偷找個角落小小講...paiseh呀! .......#-_-#

婷婷 说...

天使妈妈,
那不是甘望鱼来的...我也不懂它叫什么,paisei..hehehhh.

师傅,
收到了...走,我们进厕所讲...记得我们的暗号吗???就是......XXXXX...",)

Kate 说...

吃月饼啰!想长肉的吃榴莲馅
想美容的吃芦荟馅,
不开心的吃甜蜜蜜的红豆沙,
想减肥的呢?忍住!画个月饼看看就好。
祝你中秋节快乐。哈哈

Kate 说...
此评论已被作者删除。
vivian 说...

有专业水准哦。。那么你平时的“青菜”应该已是我的上菜了!!

Snowflix 说...

好吃!好吃!
我还没有吃午餐。。。
看了会流口水。;oP

婷婷 说...

kate,
还是你知我心,知道偶在减肥啦...嘻嘻

vivian,
paisei啦..献丑了...
ohbin才是师傅...呵呵

婷婷 说...

snowflix,
你来迟了,都被霓霓和yoyo吃完了...
哈哈哈哈..
改次再煮给你吃....

杨 霓 说...

哈哈哈,不好意思,都被我和妹妹吃光了。
婷婷煮的鱼是白娼鱼,对吗?各位知道的人请告诉我们哦!

yoyo 说...

ss...s....ssssnowflix, 幸好...你你...沒吃...腳軟ing

Sally 说...

月到中秋分外圆,饼到馅中更觉甜,人到佳节盼团圆,送份祝福暖心间——佳节快乐

婷婷 说...

nini,
哈哈。。。说你们的坏话,被看见咯!嘻嘻
那个不是白娼鱼啦,很便宜而以。。
如果白娼鱼的话以这个大小,一条要10几块。
yoyo,
zomok 你吃到脚软。????

yoyo 说...

lao sai......ur fish.....

婷婷 说...

shifu,
oh...no .....y?
only u...........

Snowflix 说...

我改次要早点来。
(︿3︿)

Alice Chong 说...

卖相还不错呀!!!那道菜看起来好好吃耶!!!

李逸迷 说...

我又来笑一笑。。。

这个嘛。。。卖相嘛。。

很搞笑。。。咔咔咔咔卡

PS不要忠不要忠!!